spenat

Jen pro uplnost. Muzu se zde docist dulezite info, ze špenát je take zdrojem šťavelanů, které mají vliv na využití vápníku. Vápník se poté uvolňuje ze zubu a hůře se využívá i pro potřeby organismu. Tudiz je pro nas organismus velmi nebezpecny. Ale uz se v clanku bohuzel neuvadi, ze v tomto pripade mame na mysli vareny spenat! kyselina šťavelová se vařením potravin stane anorganickou - nebezpecnou. kyselina šťavelová je v syrové zelenině a jejich šťávách organická, a jako taková je nejen užitečná, ale životně důleitá pro fyziologické funkce těla!

Napsal:veronika